Devenue cheffe d’entreprise sur le tard, la créatrice de Silvaé Nature a installé son atelier à Cancale. Elle y commercialise sa spécialité : l'ail noir. Pour le préparer, les gousses sont cuites à 62 degrés pendant un mois, puis séchées durant le même laps de temps. Ce produit est un allié contre l'hypertension, est bon pour le cholestérol et a un pouvoir antioxydant. Un savoir faire qu'elle nous partage.
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