Adeline mise sur un plat qui l'a fait briller dans un concours : un filet de veau rôti et farci au ris de veau et morilles, accompagné d'une purée de céleri. Elle compte également sur la présentation pour séduire Philippe Etchbest, un dressage féminin et coloré. Sa viande est notamment enrobée de mousseline d'un vert éclatant ! Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.
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