Gourmand - Cailles rôties, morilles et raisins

Chroniqueuse : Carinne Teyssandier 

Carinne propose une recette de cailles rôties, morilles et raisins. Individuel ou à partager ce plat est parfait pour le Noël en petit comité que nous nous apprêtons à vivre cette année. 

Ingrédients : 

- Des petites cailles

- Raisin blanc et noir 

- Morilles

- Veau haché

- Chaire à saucisse 

- Échalote, ail, vin blanc, jus de veau et persil