Très apprécié des gourmets, le Curé Nantais que l'on retrouve très fréquemment sur les tables des restaurants nantais est un produit symbolique en Loire-Atlantique.
Ce fromage à pâte souple, molle, à la robe rouge orangée et à la saveur forte se rapproche d'un autre produit laitier, le Reblochon. Ce n'est pas un hasard d'ailleurs si le Curé Nantais s'adapte très bien à la recette de la tartiflette, recette phare des montagnes savoyardes. Le Curé Nantais à également toute sa place dans un plateau de fromages en fin de repas et s'accompagne très bien d'un vin bien connu du vignoble nantais.
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