Les produits végétaux et vegan sont de plus en plus présents dans les supermarchés. S'agit-il d'une tendance de fond ou d'une mode éphémère ? La journaliste Justine Weyl nous éclaire.
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![Le marché de l'alimentation végétarienne et végane à l'horizon 2021 [Cathy Alegria]](http://media2.woopic.com/api/v1/images/156%2Fv%2FPLuFi1ZlBSjp6Ap4M%2Fle-marche-de-l-alimentation-vegetarienne-et-vegane-a-l-horizon-2021-cathy-alegria%7Cx240?format=300x175&facedetect=1&quality=85)
