Il est impossible de saisir l'âme de Minorque sans avoir pris part aux fêtes de la Saint-Jean et goûté à la pomada, la limonade alcoolisée servie généreusement tout au long des festivités. C'est du moins ce que prétendent les Minorquins que Pierre Brouwers a rencontrés en sillonnant une île balisée de sites préhistoriques exceptionnels, cernée de falaises vertigineuses, et dotée d'un charme irrésistible. Le film trace le portrait de la plus séductrice des Baléares.
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