Quand il n'est pas dans les airs pour voyages d'affaire, sur l'eau pour le business ou chez lui à Gdansk, Francis Lapp aime se reposer du côté de Sopot, le Saint-Tropez polonais et plus précisément au Grand Hôtel.
Construit en 1927, l'hôtel est classé monument historique. Aujourd'hui, les touristes s'arrêtent devant pour le prendre en photo. "Son atmosphère unique et sa vue sur la mer" ont séduit l'Alsacien.
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