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Terroir - Chocolat : de la plantation à la tablette

par telematin

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Chroniqueur : Loïc BalletC'est une véritable caverne d'Ali Baba dédiée au chocolat que nous vous invitons à découvrir. Attention ! Gourmands s’abstenir... C'est dans le petit village de Villaz près de la ville d'Annecy que nous avons découvert Cocoa Valley. Propriétaire d'une ferme au Cameroun, Serge Ngassa y possède sa propre plantation de cacao qui sert à la fabrication artisanale de chocolats en Haute-Savoie pour le plus grand bonheur de nos papilles. Des traditionnelles tablettes de chocolat aux palets en passant par les créations originales telles que les fèves de cacao torréfiées et juste sucrées, vous serez transportés par le goût unique de ce chocolat d'exception.

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