Chroniqueur : Loïc Ballet
En Bourgogne, la célèbre moutarde de Dijon serait en péril. Entre 2020 et 2021, on estime que la production de graines de moutarde a baissé de 28% au Canada au cause de très grosses sècheresses. En France, ce n'est pas le climat, mais l'apparition d'un insecte qui nuit à la production. Loïc Ballet propose de découvrir le Raifort que l'on peut utiliser comme alternative à la moutarde.
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![[BA] La moutarde nous monte au nez - 14/04/2019](http://media3.woopic.com/api/v1/images/156%2Fv%2FPo4i51bQMSwwd35KW%2Fba-la-moutarde-nous-monte-au-nez-14-04-2019%7Cx240?format=300x175&facedetect=1&quality=85)
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