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Sel de Guérande - La récolte de l'or blanc a commencé !

par telematin

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Si le soleil et le manque de pluie inquiètent les agriculteurs, ils font le bonheur des paludiers qui travaillent à un rythme effréné depuis le début de la saison pour produire le gros sel et la très raffinée fleur de sel. À Guérande, nous sommes allés à la rencontre d’Émilie, paludière depuis 14 générations ! 

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