Chroniqueuse : Brigitte-Fanny Cohen
Exclure les produits laitiers est-ce sérieux ?
Lors du 29ème salon de gynécologie pratique qui s’est tenu à Paris fin mars, les spécialistes se sont penchés sur l’impact, chez les femmes, des régimes sans produits laitiers.
Auréolés de toutes les vertus d’après-guerre, adulés par plusieurs générations, ils sont de plus en plus accusés.
Certes il existe quelques bonnes raisons de ne pas en consommer : quand on ne les aime pas, en cas d’allergie aux protéines de lait de vache, en cas d’intolérance vraie au lactose.
Mais les raisons invoquées de leur rejet sont souvent alimentées par des craintes non fondées.
Chez l’adolescente, exclure les laitages l’expose à une diminution de sa masse osseuse future. Chez la femme enceinte ou en âge de procréer, il faut augmenter les apports en calcium pour éviter la décalcification des os du fœtus.
Chez la femme d’âge mûr, on observe une diminution de la masse osseuse cinq à dix ans avant la ménopause, l’apport en protéines et en calcium est donc important pour limiter cette diminution.
De plus, même si les chercheurs ne savent pas encore l’expliquer, les femmes qui suppriment les laitages ont souvent un poids supérieur à celles qui en consomment.
Elles présentent aussi une augmentation de la mortalité par maladies cardio-vasculaires.
Pour en savoir plus :
https://www.gynecologie-pratique.com
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