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Santé - Non, le sucre ne booste pas le moral !

par telematin

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Chroniqueuse : Brigitte-Fanny CohenDéprimé, et hop, la tablette de chocolat ou un soda sucré ! La satisfaction liée à l'absorption de sucre ne serait qu'un mythe.C'est ce que tend à démontrer une étude publiée dans Neuroscience & Behavioral Review pour laquelle des chercheurs ont examiné toutes les données disponibles sur la consommation de sucre.Ils ont conclu que non seulement le sucre n'améliore pas l'humeur mais qu'il peut même rendre triste !Au total : plus de 1250 participants ont étudié les effets des sucres solubles sur divers aspects de l'humeur, notamment la vigilance, la colère, la dépression et la fatigue.Une demi-heure après avoir consommé du sucre, les participants ont commencé à ressentir davantage de fatigue que ceux qui avaient absorbé un placebo. Et une heure après, c'est une baisse de vigilance qui a été observée chez eux.Il semble que la stimulation du système de récompense de notre cerveau par le sucre ait une durée de vie très courte et n'entraîne aucune augmentation du sentiment de bien-être.En revanche, les méfaits d’une forte consommation de sucre sur la santé sont, eux, bien avérés.

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