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Santé - Infarctus : l’interdiction des acides gras trans est efficace

par telematin

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Les acides gras trans, le consommateur les connaît bien. Ce sont eux qui donnent leur texture fondante aux pâtes à tartiner, leur craquant aux chips et leur texture aux pâtisseries. Mais ils sont néfastes pour le cœur car, consommés en excès, ils encrassent les artères !

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