En France, l'arthrose touche plus de 9 millions de personnes. Conséquence inévitable de la vieillesse ? En analysant plus de 2.000 squelettes de part et d'autre des États-Unis, des chercheurs de Harvard remettent en cause cette croyance populaire : le nombre de patients atteints d'arthrose du genou aurait doublé au cours du 20e siècle. Et l'allongement de l'espérance de vie n'est pas la seule raison... Les chercheurs pointent du doigt la sédentarité. Le manque d'exercice entraîne un amincissement des cartilages articulaires, ce qui favorise la survenue de l'arthrose. De plus, les muscles autour des articulations se retrouvent affaiblis et ne peuvent plus maintenir correctement les cartilages du genou. Deuxième coupable : notre alimentation trop riche en sucre et en graisses. Elle entraîne des inflammations chroniques au niveau des articulations, certes faibles, mais amplifiées par la sédentarité. Pour ces scientifiques, le message à retenir de cette étude est simple : on peut considérablement limiter l'apparition de la maladie, en bougeant davantage et en adaptant son alimentation.
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