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Reportage - Tout est bon dans le cochon mangalitza !

par telegrenoble

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A la Chapelle du Bard près d'Allevard, Michel élève un troupeau de Mangalitza. Cette race de cochon créée en Hongrie en 1920 est connue pour le caractère persillé de sa viande. Un caractère qui l'a fait remarquer par une célèbre maison de charcutier lyonnais.

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