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Reportage - Le pâté croûte le plus long du monde à Grenoble !

par telegrenoble

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REPORTAGE GRENOBLE INFOS GASTRONOMIE. Lors du Salon Dauphinois 2024, Laurent Bouilloud, chef au restaurant Le Vieux Moulin au Versoud a établi un nouveau record en réalisant un pâté en croûte de 2,02 mètres de long. Huit heures de travail ont été nécessaires pour créer cette pièce impressionnante. Enfourné d’un seul tenant, le chef a dû faire preuve de précision à chaque étape, du montage au démoulage.

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