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Reportage - Le meunier ne dort pas mais son moulin va trop vite

par telegrenoble

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À Clelles, au cœur du Trièves, la minoterie bat la chamade pour produire des farines de blé venues tout droit des champs locaux. Un or blanc qui séduit les boulangers régionaux par sa qualité et ses conditions de fabrication. Rencontre avec Fabrice, le roi du moulin qui va trop fort !

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24 novembre 2024 - leparisien

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