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Reportage - Le fromage "embleumatique" du Vercors !

par telegrenoble

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Allez les bleus ! L'AOP bleu du Vercors-Sassenage est l'une des plus petites AOP fromagère de France avec un cahier des charges strict à tenir. Du pré à l'affinage, on en fait tout un fromage... pour obtenir l'un des plus doux de sa famille.

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25 novembre 2024 - lequipe

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