Reportage - Le fromage "embleumatique" du Vercors !
par telegrenoble
Allez les bleus ! L'AOP bleu du Vercors-Sassenage est l'une des plus petites AOP fromagère de France avec un cahier des charges strict à tenir. Du pré à l'affinage, on en fait tout un fromage... pour obtenir l'un des plus doux de sa famille.
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