Reportage - Au bar Une Petite Mousse
par telegrenoble
De la fourche, à la pinte au comptoir … L'entreprise Une petite Mousse a ouvert en avril dernier son premier établissement grenoblois dans le quartier Bouchayer-Viallet. Un bar-restaurant, un temple de la bière artisanale et locale avec plus d'une trentaine de bières à déguster, dont 7 becs pression fait maison.L'entreprise Une petite Mousse emploie 30 personnes dont 10 ici. Aux commandes Léo et Danil : Ils concoctent une carte aux couleurs locales avec des producteurs régionaux.Concours de brasseurs amateur, beer pairing, blind test, jam session, concerts … Le bar Une Petite Mousse veut encourager la scène locale et propose des animations toutes les semaines.
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