Après 18 semaines pour la Meilleure Boulangerie de France et 180 établissements en compétition, la finale nationale s'est déroulée hier soir à 18h40 sur M6. La cheffe pâtissière Noëmie Honiat, le MOF (Meilleur Ouvrier de France) Bruno Cormerais et le chef Norbert Tarayre ont sillonné la France métropolitaine et la Réunion pour sélectionner les 18 binômes qui se disputent cette grande finale nationale.
PAu final, c'est Jean-Baptiste et Antoine de la Nouvelle-Aquitaine Sud qui ont remporté la saison 10 de "La meilleure boulangerie de France" : "On est très très contents même si nous avons des sentiments mitigés par rapport à nos potes", a déclaré Jean-Baptiste, sacré meilleur jeune boulanger de France en 2011.
À la tête de la boulangerie qui porte son nom, Jean-Baptiste Grangé est un adepte des concours : Olympiades des métiers, Meilleur Jeune Boulanger de France, Coupe de France, Coupe d'Europe... Il s'est associé avec Antoine Clément, son chef pâtissier, pour former ce binôme victorieux de la saison 10 de la Meilleure Boulangerie de France. Un duo complice, professionnel et bien complémentaire qui a su, à chaque épreuve, convaincre le jury de La Meilleure Boulangerie de France.
Lancée le 2 janvier dernier sur M6, la saison 10 de "La Meilleure Boulangerie de France" a rassemblé 1.450.000 personnes en moyenne et environ 10% de part de marché. Un score correct qui lui a permis de se retrouver régulièrement devant "C à vous" sur France 5 diffusé à la même heure.
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