3% des Français sont végétariens, un chiffre encore faible mais qui a tendance a augmenter ces derniers temps. De plus en plus de voix s’élèvent contre la consommation de viande : respect des animaux, protection de l’environnement, certains considèrent même la viande dangereuse pour la santé. Alors faut-il arrêter d’en manger ou au moins ralentir et peut être mieux choisir ?
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