Pour la demi-finale, Olivier a choisi de travailler son chevreuil de manière classique mais en y ajoutant une touche d'exotisme. Le candidat mise sur un dos de chevreuil rôti et ses fruits exotiques pour épater le jury. Ce mélange incongru suscite l'intérêt de Philippe Etchebest mais le cuisinier estime malgré tout que la recette manque de créativité. Retrouvez Top Chef sur M6.
Vidéo suivante dans 5 secondes
