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Nouveau départ pour Xavier Jousserand et le Croq'en bouche à Saint-Étienne

par tl7loire

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Tout beau, tout neuf... Après le départ de son associé en juin dernier, Xavier a souhaité lancer un nouveau départ. On casse tout et on reconstruit... Résultat, une nouvelle boutique Le Croq'en Bouche sur la place Chavanelle à Saint-Étienne. Xavier revient sur son aventure et en profite pour nous présenter l'un de ses produits phare : le saucisson au chocolat.Joseph Trotta, Champion de cocktail nous emmène à Montbrison à la rencontre de Marion, torréfacteur et barista à la Cerise Noire. Ensemble, ils nous livrent une recette détonnante d'un cocktail au café et à la bergamote...

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