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Marché - Une dynastie de chocolatier

par telematin

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Du côté de Voiron, en Isère, Loïc Ballet est allé découvrir autour du monumental torréfacteur qui n’a plus d’âge dans l’atelier de moulage des œufs, le travail du chocolat. De la sélection des fèves, jusqu’au conchage, le triporteur est en immersion dans un siècle de savoir-faire du chocolat.

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