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Les chèvres du Pilat nous font rigotter!

par tl7loire

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Les chèvres du Pilat nous font rigotterCette semaine direction Saint-Chamond pour découvrir le parc naturel du Pilat et ses chèvres. Rémi Pupier, part à la rencontre de la Famille Piney du GAEC du Mont qui produit du bon lait grâce à son troupeau de chèvres plutôt affectueuses !Découvrez les coulisses de ces agriculteurs du paturage à l'écurie, en passant, par la fabrication de toute une gamme de fromages et plus particulièrement l'AOP Rigotte de Condrieu. C'est en visitant l'atelier de production que Rémi rencontre le Fromager de Saint-Just-Saint- Rambert, Roland Giaume de la Jasserie St-André qui, ce jour-là, apprenait à sa fille la complexité du travail de Chevrier. Evidemment l'émission se termine autour d'un plateau de fromage. Régalez vous !

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24 novembre 2024 - leparisien

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