Sur la première épreuve de demi-finale, Nicolas mise sur un œuf à la coque avec ses mouillettes en trompe-l'œil. Pour ce faire, le candidat va reconstituer le blanc d'œuf avec une panna cotta à la vanille et au citron ainsi qu'avec une mousse de chocolat blanc et tonka. En guise de jaune d'œuf, Nicolas utilise de la gelée de mangue et une marmelade de mangue et menthe. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.
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