Le succès des bag in box dans Bourgogne Franche-Comté Matin mardi 23 juin 2015 sur France 3 Bourgogne et Franche-Comté.
Les vacances, l'été, les grandes tablées réunies pour des repas "à la bonne franquette"... Dans ce contexte, le vin (à consommer avec modération) est souvent conditionné en "BIB", bag in box : une boîte en carton contenant une poche en plastique remplie de vin sous vide.
S'il a mis du temps à s'imposer en France, le "BIB" représente aujourd'hui plus du tiers des ventes de vin dans la grande distribution, pourcentage qui pourrait atteindre 50 % d'ici 2020.
L'Alsace, pour des raisons administratives, ne peut utiliser ces bag in box pour ses vins. Voyez pourquoi, avec ce reportage tourné en 2014, de Cécile Poure et Philippe Dezempte. Avec : Christian Kraenner, responsable rayon boissons de l'hypermarché, Jean-Louis Vézien, directeur du Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace, Olivier Biecher, directeur commercial vins Biecher.
Pour les vins de Bourgogne non plus, les "BIB" n'ont guère de succès. Muriel Bessard explique pourquoi dans sa chronique Millésime.
En savoir plus sur ce programme : http://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne/emissions/bourgogne-franche-comte-matin/actu/mardi-23-juin-les-emplois-dans-le-luxe-la-tendance-bag-box-et-radio-villages-au-sommaire-de-la-matinale.html
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