Aujourd'hui, Mercotte nous apprend à réaliser le « bloody cake », un surprenant gâteau au chocolat et aux tomates. Pour ce dessert typiquement américain, elle commence par le biscuit aromatisé au girofle et au cacao qui va constituer la base du cake. Mercotte incorpore ensuite du concentré de tomates à la préparation avant de s'attaquer au glaçage. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.
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