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La région du goût

par tl7loire

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Dans ce numéro de "Voyons voir" fêtons le goût !Direction la Drôme. C'est à quelques kilomètre de Romans que la « Mère Maury » nous ouvre ses portes.Marie-Louise Maury fut l'une des premières ravioleuses du pays à commercialiser le petit carré fondant. Aujourd'hui, plus de 130ans après, l'entreprise produit près de 300 tonnes de ravioles par an, en gardant ses valeurs et ses recettes artisanales.Direction Tournon sur Rhône au cœur des vignes ardéchoises, c'est ici que 3 enfants du pays ont décidé d'installer leur laboratoire artisanal. Bienvenue à la « Fabrique Givrée ». Ici on défend des desserts glacés 100% fait maison et avec le maximum de produits locaux !Invités:Thierry PESSEAS, responsable fabrication Ravioles « Mère Maury »Jérémy RUNEL, pâtissier-associé « La Fabrique Givrée » Reportage: La marque "Is (H)ere"Fruits, charcuteries, yaourts, pains, poissons, légumes, fromages, miel, bières… plus de 120 produits, fournis par 20 producteurs Isérois, sont aujourd’hui agréés Is (H)ere - la marque qui vous assure un goût 100% local, de bonne qualité et respectueux du producteur.

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