C'est le projet de trois restaurateurs bien connus dans le département, les deux marseillais Pina Alexandre (Chez Fonfon) et Turac Ludovic (Une Table au Sud) ainsi que Yvan Vahanian (La Calanque Bleue Sausset les Pins) ils ont lancé vendredi dernier l’association des spécialistes de la bouillabaisse, l'objectif commun réussir à inscrire la bouillabaisse au patrimoine immatériel mondial de l’UNESCO. Guillaume Gomez le représentant personnel du Président de la République pour la Gastronomie et l'Alimentation, meilleur ouvrier de France est venu soutenir ce projet. Manuel Danloy l'a rencontré
Yvan Vahanian restaurateur saussetois spécialiste de la Bouillabaisse est l'invité de Maritima TV ce soir ...
Vidéo publiée le : 17/04/2023 à 18:30:00
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