La filière porcine de A à Z !
par tl7loire
La filière porcine de A à Z !Un Appétit pour vous présenter la filière porcine.Dans le cochon tout est bon, mais aussi dans cette émission vous comprendrez tout de la filière porcine de notre région.En commençant par visiter un élevage de naisseurs à Chambles, Rémi Pupier rencontrera un passionné : Rémi Jousserand, puis, direction le Salon Cochons et Traditions d’Andrezieux Bouthéon, les anciens bouchers nous dévoileront leurs secrets pour découper la viande et pour fabriquer saucisses et boudins et enfin nous rencontrerons quelques artisans médaillés présents sur le salon.Céréales, élevages, abattoirs, bouchers et spécialités gourmandes, une émission où on fait l’andouille ! Régalez vous !
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22 novembre 2024 - lequipe