Laurent Bignolas reçoit Yves Camdeborde, chef cuisinier et spécialiste de la bistronomie à la Française.
Il évoque le métier de restaurateur pendant la pandémie, le retour des clients malgré une météo peu clémente et l'évolution de sa cuisine au fil des années.
Vidéo suivante dans 5 secondes
![[TEASER] Le Grand concours des régions, la meilleure recette de France - 18/12/2020](http://media1.woopic.com/api/v1/images/156%2Fv%2FSdQCR1W4RHOrjx110%2Fteaser-le-grand-concours-des-regions-la-meilleure-recette-de-france-18-12-2020%7Cx240?format=300x175&facedetect=1&quality=85)
