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L'A.O.P. Fourme de Montbrison a 20 ans !

Name: L'A.O.P. Fourme de Montbrison a 20 ans !
Uploaded: 2022-09-06T15:36:44+02:00
Duration: 13 min 55 s

par tl7loire

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Il y a 20 ans, la Fourme de Montbrison obtenait son entrée dans les Appellations d'Origine Protégées européennes... Un événement à la station de Chalmazel a célébré cet anniversaire. L'équipe d'Appétit s'est rendue sur place. Au programme : rencontre avec Hubert Dubien, président du syndicat de la Fourme de Montbrison, atelier de fabrication de fourme sous les conseils avisés d'Hervé Mons, fromager affineur Meilleur Ouvrier de France et rencontre avec un éleveur de vaches Ferrandaises.