Jean-Michel Lorain, doublement étoilé au guide Michelin, associe le terroir et les saveurs du monde. Amoureux de voyages, le chef se nourri de techniques d'ailleurs pour dynamiser ses recettes. Actuellement en phase avec des tonalités asiatiques, Jean-Michel Lorain aligne sa création par rapport aux cultures des pays de l'Est. Retrouvez Top Chef sur M6.
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