Gourmand - Sandwich sans pain avec de l’omelette pour le remplacer

Chroniqueuse : Carinne Teyssandier 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

- 4 œufs

- 150g lardons

- 2 cuillères à soupe crème épaisse

- 2 cuillères à soupe fromage ail et fines herbes

- Pousses d’épinard

- Tomates

- Salade

- Oignon rouge

- Ciboulette

- Faites une omelette en mélangeant les œufs avec une fourchette et ajoutez la crème fraiche. Poivrez.

- Faire revenir les lardons dans une poêle bien chaude et versez l’omelette dessus.

- Laissez cuire, ensuite débarrasser l’omelette dans une assiette pour la faire refroidir.

- Coupez l’omelette en quatre.

- Tartinez chaque morceau avec du fromage frais

- Ajoutez des jeunes pousses d’épinard, des tranches de tomates, et de l’oignon rouge.

- Posez dessus un morceau d’omelette et dégustez !