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Gourmand - Salade créole à la mangue et au crabe

par telematin

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Chroniqueuse : Carinne Teyssandier Préparation : 20 minutes- 1 mangue- 2 avocats- 2 boîtes de chair de crabe- 1 morceau de gingembre frais- 3 oignons nouveaux- 1 jus d'un citron vert- 3 cs d'huile d'olive- Coriandre et ciboulette- Dans un saladier, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé, la coriandre et la ciboulette ciselées, salez, poivrez.- Épluchez et coupez les avocats en petits dés.- Faites de même avec la mangue.- Coupez également les oignons nouveaux.- Dans le saladier avec la sauce, mettre l’oignon, la mangue, l’avocat et la chair de crabe égouttée.- Bien mélangez, rectifiez l’assaisonnement et dressez. 

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