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Gourmand - Gratin de bananes, noix de coco et pépites de chocolat

par telematin

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Chroniqueuse : Carinne TeyssandierPréparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes5 bananes4 œufs80 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé1 gousse de vanille3 cc de rhum blanc10 cl de lait de coco40 g de noix de coco râpéesDes pépites de chocolatwww.carinneteyssandier.com• Préchauffez votre four à 180°C• Dans un saladier, mélangez les 4 œufs avec le sucre et le sucre vanillé.• Ajoutez la noix de coco, la gousse de vanille grattée, les pépites de chocolat, le lait de coco et le rhum.• Épluchez et couper les bananes en petits dés.• Les disposez dans le saladier. Bien mélangez.• Répartir ce mélange dans de petits moules et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

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