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Gourmand - Cannelloni végétal au Comté

par telematin

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Chroniqueuse : Carinne Carinne TeyssandierPréparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes :170 g de Comté2 courgettes vertes30 g de noisettes concassées1 gousse d’ail6 tranches de jambon cruBasilicHuile d’oliveSel et poivre Réaliser un pesto de Comté :Mixez le basilic avec 70g de Comté râpé. Ajoutez les noisettes concassées et l'ail.Assaisonnez, puis ajouter progressivement de l’huile d’olive pour obtenir une pâte onctueuse. Réserver. Trancher les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur.Disposer les tranches de courgettes en les alternant avec les tranches de jambon cru sur du film alimentaire. Badigeonnez de pesto de Comté.Placer les bâtonnets de Comté à une extrémité et rouler le tout. Réserver au frais pendant une heure.Couper le cannelloni en 12 petits tronçons et servir bien frais.

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