Gourmand - Cœur d'amour à la confiture
par telematin
Chroniqueuse : Carinne TeyssandierPréparation : 30 min / Cuisson : 10 minIngrédients pour 4 personnes :- 160g de farine- 100g de beurre pommade- 80g de poudre d’amandes- 75g de sucre glace- 1 œuf- 1 pincée de sel- Confiture de fraisesPréparation :- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace dans un robot.- Ajoutez la poudre d’amande, le sel.- Ajoutez l’œuf.- Ajoutez la farine petit à petit.- Formez une boule, la filmer et la mettre au frais 30 minutes.- Ensuite, l’étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Remettre au frais 30 minutes.- A l’aide d’emporte-pièce, faites les formes des sablés.- Sur la moitié d’entre eux, faites un petit cœur au centre, toujours à l’aide d’un emporte-pièce. Déposer les formes sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque de four.- Mettre au frais 30 minutes.- Ensuite, enfournez à 180°C pendant 10 minutes.- Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace les faces avec le cœur au centre.- Garnir avec un peu de confiture les autres sablés.- Posez la face saupoudrée sur l’autre avec la confiture et dégustez !
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