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Les préparations de l'île flottante vont bon train pour Jean-Pierre qui s'attaque à son dôme en caramel. La réalisation impressionnante du candidat séduit beaucoup Faustine. La présentatrice trouve que le dôme ressemble à un chapeau qu'elle aimerait bien garder pour elle. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.