Chroniqueuse : Sophie Pignal
Gonzague et Guillaume sont tous deux fils d’agriculteurs.
Il y a trois ans, ils sont créés Agricool.
Il s’agit d’une start up et les start up représentent à elles seules, un gisement de 400.000 créations d'emplois d'ici 2022.
Agricool : deux collaborateurs en 2015, 66 en ce début d’année et ils continuent de recruter : actuellement dix postes à pourvoir.
Leur pari : produire en circuit court, au plus près des consommateurs des fruits et des légumes sans le moindre pesticide et à des coûts maîtrisés.
Ils ont commencé avec des fraises, des fraises à haute valeur nutritionnelle sans terre, ni pesticides, toute l'année, en circuit court, dans des containers high tech facilement déployables dans les villes.
Et ça marche, ils sont un partenariat avec Monoprix, vendent leur production à la grande épicerie de Paris et sont même présents à l’international à Abu Dabi.
L’agriculture urbaine technologique est en plein développement : Agricool n’est pas la seule entreprise du genre, dans la région rennaise, Urbanfarm cultive des salades et des herbes aromatiques en container.
La société ECF est aussi sur le coup à Berlin de même que La Boîte Maraîchère à Laval (Québec) pour ne citer qu’elles.
L’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie) considère ses projets comme faisant partie des pans de l’agriculture urbaine, aux côtés des fermes verticales, les serres sur les toits, l’aquaponie, les cultures hors-sol…
Pour plus d’infos sur : https://agricool.co
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