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Du renouveau dans les assiettes du CHU

par tl7loire

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Depuis 15 ans le lycée hôtelier le Renouveau à Saint-Genest-Lerpt réalise une fois par an le repas pour le self des employés du CHU. Un défis pour ces jeunes de BTS qui doivent réaliser le menu pour 2000 couverts.

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