http://bourgogne.france3.fr/2014/06/10/les-directs-du-10-au-13-juin-495787.html
A quelques jours du début de la cueillette des cerises à Fougerolles dont la distillation a donné naissance à l'emblème local, le kirsch, nous sommes à l'écomusée du Pays de la Cerise. Avec un bouilleur de cru et deux distillateurs, l'un artisanal, l'autre industriel, nous débattrons de cette économie locale qui cherche à se rapprocher des tendances actuelles. Ceci grâce à son appellation d'origine contrôlée et à l'action conjuguée d'associations et de la fédération des distillateurs. Cette année, la distillerie Peureux fête ses 150 ans et, n'ayons pas peur de le dire, la récolte de cerises s'annonce exceptionnelle !
Invites :
Claude Roussey, président association des goûteurs d'eau et de cerises
Florent Villemin, producteur de cerises
Laetitia Morand, directrice de l'écomusée du pays de la cerise
Pascal Camus, président syndical de défense et de promotion du Kirsch de Fougerolles
Olivier Cholley, producteur d'eau de vie
Un Direct présenté par François-Marie Lapchine mardi 10 juin depuis Fougerolles sur France 3 Bourgogne
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