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Conso - « Mozzarella di bufala campana »

par telematin

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N’est pas « Mozzarella di bufala campana » qui veut !Un consortium crée en 1981 a permis l’obtention de l’appellation d’origine reconnue par le ministère de l’agriculture.Le reportage a été réalisé en collaboration avec le consortium de la « mozzarella di bufala campana ».

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