Le scandale du Fipronil a renforcé la méfiance des consommateurs envers l’industrie agroalimentaire. Parallèlement, une jeune start-up s’est lancée dans la production d’œufs bio garantis sains et préservant le bien-être animal.
A l’origine un fait simple : A 18 mois, une poule accuse une baisse du taux de ponte, ce qui est la voie directe de l’abattoir pour cause de non rentabilité. Pourtant, une poule en forme peut vivre jusqu’à dix ans.
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