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Conso - Ils sont bios mes légumes !

par telematin

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Chroniqueuse : Isabelle MartinetJulien Magniez le maraicher voyageurCe jeune homme de 29 ans démontre que le retour aux sources et à l’authentique est en train de devenir une tendance lourde pour remédier à un malaise sociétal qui progresse de jours en jours. Fatigué d’entendre les consommateurs se plaindre du manque de goût, il retourne au domaine agricole familial de trois hectares dans le Pas-de-Calais pour produire les plus beaux fruits et légumes, les vendre à la ferme, sur les marchés locaux et dans les restaurants du coin. Le reste sera transformé en bocaux, confitures et soupes, pour les expédier partout en France et en Europe.Il va travailler sans technique, sans robot, avec une main d’œuvre locale et un procédé bio. Il va cultiver des variétés anciennes et produire à nouveau le cornichon, légume demandant beaucoup de travail et que plus aucun producteur maraicher ne veut faire en France.Plus d’informations :https://www.maraichervoyageur.fr/

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24 novembre 2024 - leparisien

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