Comment faire du pain artisanal
par tl7loire
Découvrez les secrets de cette boulangerie artisanale, où la tradition rencontre la modernité. Depuis cinq ans, Monsieur et Madame Chabert ont cédé leur boulangerie à une équipe dynamique, qui ont su développer la célèbre baguette de tradition forézienne. Avec des ingrédients locaux cultivés par des agriculteurs de la région et stockés dans les silos d'Euréa à Savigneux. Dans cette vidéo, nous découvrons une équipe passionnée et leur processus de fabrication, de la préparation de la pâte à la cuisson au four. Avec une production quotidienne de 500 à 600 baguettes, cette équipe dévouée travaille sans relâche pour offrir à ses clients le meilleur pain possible, le tout avec une touche d'accueil chaleureux et une terrasse accueillante pour profiter de leurs créations.
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