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Cette semaine direction la Drôme provençale pour profiter de la récolte des olives! Ici on cultive la tanche, une variété que l’on trouve exclusivement dans les régions Nyonsais et les Baronnies, et qui a obtenu en 1994 le précieux label AOC.

Name: Cette semaine direction la Drôme provençale pour profiter de la récolte des olives! Ici on cultive la tanche, une variété que l’on trouve exclusivement dans les régions Nyonsais et les Baronnies, et qui a obtenu en 1994 le précieux label AOC.
Uploaded: 2018-12-13T17:41:19+01:00
Duration: 13 min 19 s

par tl7loire

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Cette semaine direction la Drôme provençale pour profiter de la récolte des olives! Ici on cultive la tanche, une variété que l’on trouve exclusivement dans les régions Nyonsais et les Baronnies, et qui a obtenu en 1994 le précieux label AOC.Rencontre avec les oléiculteurs et producteurs adhérents de la coopérative du Nyonsais Vignolis.Invités:Bernard AUDRAN, oléiculteur – coopérative agricole du NyonsaisAnne LAURENT, Directrice Générale Société Coopérative Agricole du Nyonsais/VignolisReportage:Direction l'Isère où les gourmands se rassemblent autour du Murçon.Saucisson à cuire aromatisés aux graines de carvi, le Murçon est l’un des fleurons de la gastronomie Iséroise. On le retrouve sur la carte de chefs étoilés comme Eric Jambon du domaine des Séquoias à Ruy Montceau ou Christophe Arribert aux Terrasses d’Uriage.Installée sur le plateau Matheysin, l'entreprise familiale "Motte Viande" perpétue la tradition et les recettes de son créateur Christian Boudes.