C'est à Plougonver en Bretagne que Jessica a fait appel au chef Philippe Etchebest pour lui venir en aide : le restaurant où elle travaille avec son patron Vincent connaît depuis plusieurs mois une grosse baisse de clientèle. Leur situation financière est au plus mal et leur moral aussi. Lors de sa visite, le chef a rapidement découvert que Jessica manquait cruellement de professionnalisme. Elle oscillait entre bonne humeur et gaffes à répétition. Pourtant, malgré les quelques erreurs du cuisinier, pour la première fois dans "Cauchemar en cuisine", Philippe Etchebest s'est retrouvé dans une impasse : impossible pour lui d'expliquer, avec ce qu'il a constaté, une telle baisse de clientèle. Selon Jessica, il semble que le Chef n'ait pas tout vu : le caractère explosif de son patron ferait partie intégrante du problème.
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